Endüstriyel Ocak ve Günümüz

Dolayısıyla günümüzde fabrika, pastane, kafe ve yemekhane gibi yoğun sirkülasyonlu mutfaklara sahip işletmelerde tercih sebebi olmaktadır. Bu ocakların üretiminde paslanmaz çelik alaşımları kullanıldığı için korozyon dayanıklılıkları oldukça yüksektir. Yani sıkça sıvı teması olabilecek yüzeylerinde deformasyona karşı koruma sağlamaktadır. Bu yönüyle uzun ömürlü bir kullanım imkânı tanımaktadır. Bunun dışında standart olarak evlerde kullanılan ocaklara göre çok daha büyük boylarda imal edilmektedir. Bu sayede aynı anda birçok yemeği pişirmek mümkün hale gelmektedir. Bu da işletmelerde çok önemli olan zaman tasarrufuna katkıda bulunmasını sağlar.

Endüstriyel ocaklar yaygın olarak 5 ayrı çeşitte üretilmektedir. Bunlar şu şekildedir; gazlı ocaklar, elektrikli ocaklar, set üstü ocaklar, yer ocakları, fırınlı ocaklar. Bu türler arasında seçim yapılırken kullanım sağlanacak alanın özellikleri dikkate alınmalıdır. İşletmeler bu aşamada mutfağın yoğunluğuna göre hareket etmelidir. Eğer gün içerisinde pişirilmesi gereken yemek miktarı fazlaysa gazlı endüstriyel ocak kullanmak daha iyi bir sonuç verecektir. Ancak yoğunluğun az olduğu veya gaz kullanım yapılması mümkün olmayan yerlerde elektrikli ocaklar tercih edilebilmektedir. Dikkat edilmesi gereken bir diğer konu da brülor sayısı olmaktadır. Çünkü aynı anda çok sayıda tencere veya kazanda pişirme yapılması bu sayıya bağlı olmaktadır. İşletmenizin ihtiyaçlarını belirleyip buna göre sayıyı belirleyebilirsiniz.

Endüstriyel ocak fiyatları  birçok etkene göre değişiklik göstermektedir. Ocağın özellikleri, mekanik yapısı, ebatları, imalatta kullanılan malzeme tipi ve brülor sayısında göre belirlenmektedir. Çoğunlukla uzun yıllar boyunca kullanım sağlanan gereçlerden olduğu için bu konuda iyi bir araştırma yapılması önerilmektedir. Maksimum verim ve performans alabilmek için ise kaliteyi ön plana alan firmalardan satın alım yapmakta fayda bulunmaktadır. Ayrıca güvenlik konusunda da gelişmiş yapıda olması öncelik sırasında olmalıdır. Aşırı ısı koruma gibi emniyet sistemlerine sahip olması daha güvenli bir kullanım fırsatı sunmaktadır. Tüm endüstriyel ocak ihtiyaçları için https://www.gustomarkt.com/firinlar-146  web sitesinden inceleme yapılabilmektedir. Firma ile iletişime geçerek detaylı bilgi alınabilmekte ve online olarak sipariş verilebilmektedir.